China heeft eerder laten zien hoe snel een mondiale markt kan kantelen. Zonnepanelen, batterijen, elektrische auto’s. Wat ...

Michelin-chef Dan Barber heeft met zijn startup Row 7 besloten dat blikvoer heel chic is. Bij supermarkt Whole Foods liggen ...

We elektrificeren in hoog tempo. Dat is nodig voor de energietransitie, maar het brengt ook nieuwe risico’s met zich mee die ...

Agricultural mechanization has become a necessity for smallholder farmers aiming to transition from subsistence to commercial ...

Zien eten, doet eten is het algemene idee. Sociale media lijken dat idee te bevestigen, met mukbang en eetwedstrijden als ...

Gespot is de newsroom met de Foodlogselectie van berichten uit de Nederlandse en internationale pers die het checken waard zijn. Scroll door Gespot en je bent helemaal bij. Foodlog selecteert één ...

Rijstzaden reageren op regen. Niet zozeer op het vocht, maar vooral op de eerste tik van de druppel. Ze ontwikkelen zich ...

Voldoende drinkwater in Nederland is geen vanzelfsprekendheid meer. Ons zoetwatersysteem moet schoner, robuuster, ruimtelijk beter beschermd en ...

Ruim de helft van de legkippen blijkt als werkneemster in een eierfabriek met een gebroken borstbeen te werk te zijn gesteld.

Jarenlang hield Duitsland de boot af. Te betuttelend, te veel ‘groene politiek’. Nu ligt er toch een plan om een suikertaks ...

Sub-Sahara Afrika staat voor drie grote sociale uitdagingen: hoge voedselonzekerheid, lage gemiddelde inkomens en hoge ...

Gaan we ooit weer terug naar de tijd van goedkope boodschappen? De vraag die centraal stond in het Foodlog Café @WFC van deze ...