Cómo ayuda la sal a cocinar antes algunos alimentos, cuándo ablanda de verdad y por qué no hace hervir el agua más rápido.

La popular cocinera y exjurado de MasterChef no se complica la vida a la hora de hacer arroz. Aun así, tiene sus truquitos ...

La clave de esta receta está en el contraste. Por un lado, un pollo marinado y frito que aporta textura crujiente y sabor ...

Probablemente hayas oído hablar de probióticos y te haya pasado como a mí: no sabes exactamente qué son, qué aspecto tienen ...

Tiempos reales, trucos clave y errores comunes para conservar mejor los alimentos y comer con seguridad cada día.

Ingredientes 300 gr. de macarrones o pasta corta 1 tomate maduro 300 gr de mozzarella 2 cucharadas de aceite de oliva virgen ...

Mientras marinas la pechuga, prepara la salsa y cuécela hasta que esté espesita. Reboza la pechuga, fríela y sírvela con la ...

La alternativa al postre tradicional de Estados Unidos no incluye harinas refinadas, ni azúcar, pero su sabor sigue siendo ...

Podemos preparar este plato utilizando carnes como la ternera, el cerdo o el pollo, o incluso preparando unas albóndigas ...

La falta de tiempo encoge nuestras comidas, algo que puede tener efectos positivos para la salud, pero no todo son buenas ...

Su Café San Juan ya es un lugar de culto en la gastronomía porteña; su escuela fueron sus abuelos y sus vecinos del conurbano ...

Esta medida busca ofrecer a las familias una "mayor tranquilidad" y evitar "variaciones inesperadas" en el precio de ...