Getting your Trinity Audio player ready... Cuando la noche caía y los verdes cerros se oscurecían la nostalgia invadió a Claudia Pérez, mientras estaba sentada en la esquina de un sillón café en la ...

Los hijos de Claudia Pérez podrían contar con una mano las veces que habían visto llorar a su padre. El día en que su madre partió fue una de ellas. Pérez había trabajado toda su vida por un sueño que ...

Los pulacles son un tipo de tamal muy especial de Veracruz. De índole ceremonial, es consumido en días festivos de la entidad ...

Los tamales tienen miles de años de historia, remontándose a la civilización prehispánica, y la palabra “tamal” significa masa de maíz cocida al vapor en náhuatl. “Eran el alimento de los dioses para ...

Desde el fin de semana, y posiblemente durante toda esta semana, en millones de hogares mexicanos se comerán tamales y atole que en teoría deben invitar aquellos que sacaron un niño dios de las Roscas ...

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“These are likely the last tamales I will ever make,” my aunt and godmother Vicky says as she hands me bags filled with four varieties. This may not be a heartfelt prediction: In fact, Tia Vicky has ...

Si en la Rosca de Reyes te apareció el famoso muñequito, el compromiso es claro y queda marcado en el calendario: el próximo 2 de febrero, durante el Día de la Candelaria, toca pagar los tamales, ...

Al menos en la Ciudad de México, el rey de los tamales es el verde. La salsa verde combina perfectamente con la masa de maíz, además, es versátil, pues lo mismo se puede hacer con cerdo que con pollo.

MÉXICO.- Comenzar el mes de febrero es mucho más que recibir al segundo mes del año en curso. Más que reunirse entre amigos para ver la edición 49 del Super Bowl, y más que pagar las cuentas de aquel ...

CHICAGO — Los hijos de Claudia Pérez podrían contar con una mano las veces que habían visto llorar a su padre. El día en que su madre partió fue una de ellas. Pérez había trabajado toda su vida por un ...