Faites tremper dans un grand volume d’eau froide la poitrine et le jarret de porc, pendant 2 heures. Étape 2 Puis mettez-les dans une grande marmite. Ajoutez l’oignon piqué de clous de girofle, les ...

Chauffez l'huile dans une cocotte et mettez-y les côtelettes à dorer sur toutes les faces. Étape 4 Retirez les côtelettes et remplacez-les par les lanières de chou. Laissez revenir quelques minutes, ...

Mettez le jarret et le plat de côtes dans un faitout rempli d'eau frémissante, avec le bouillon de volaille, 1 oignon pelé piqué d'un clou de girofle, le bouquet garni et un peu d'eau. Laissez frémir ...

1. Blanchir les choux coupés en quatre, rafraîchir et égoutter. 2. Ôter toutes les grosses côtes, ne garder que le vert. Faire revenir dans une cocotte l’oignon émincé avec le beurre, y ajouter les ...

Pelez tous les légumes, piquez un des oignons avec les clous de girofle. Mettez tous les légumes dans un fait-tout avec l'ail, le bouquet garni, le persil, le céleri et le jambonneau rincé à l'eau ...

Par Laurent MARIOTTE | Écrit pour TF1 | Le 01/03/18 à 11:25, mis à jour le 01 mars 2018 à 11:25 | Voir le site de Petits Plats en équilibre Un bon plat d'hiver quand les températures chutes ! Sain et ...

La potée est une recette qui se retrouve dans de nombreuses régions françaises. Prenant racine dans des traditions paysannes et dans une cuisine des terroirs, les différentes versions des potées ...

Diffusé le mardi 24 février 2026 à 10:10 Publié le mardi 24 février 2026 à 10:10 En ce mardi sur ICI Lorraine, les légumes d’hiver sont à l’honneur et le boucher propose un grand classique ...

Voila j'ai acheté de la viande pour faire une potée, elle etait en promo chez "Ochen" .. mais voila je n'en ai jamais fait moi meme. Quels légumes dois je acheter et comment la préparer ? Merci pour ...