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En matière d’étiquetage, il existe des règles mais elles ne sont pas toujours suffisantes pour aider le consommateur à s’y retrouver. Chaque produit doit respecter les exigences du règlement européen ...

Francesco Branca est directeur du Département de la nutrition et de la sécurité sanitaire des aliments de l'Organisation mondiale de la santé. 7 juin 2024 Les risques liés à la sécurité sanitaire des ...

Professeur Emérite de Nutrition Université Sorbonne Paris Nord (Paris 13) - Praticien Hospitalier Département de Santé Publique, Hôpital Avicenne (AP-HP), Equipe de Recherche en Epidémiologie ...