Après les cours des grands chefs, ceux pour apprendre à préparer des sushis ou encore pour devenir un as de la pâtisserie, c'est une école de cuisine au barbecue qui vient d'ouvrir. A Issy, dans un ...

Et si on se faisait un petit barbecue ? Le barbecue (BBQ pour les intimes) ne se résume pas à une grille posée sur du charbon de bois en été... Ce mode de cuisson qui consiste à griller les aliments ...

Publié le jeudi 29 mai 2025 à 10:25 Le barbecue, rituel convivial des beaux jours, tire son nom du français médiéval ou des Amérindiens. Présent dans 66 % des foyers français, il évolue avec des ...

Côte de bœuf et sa sauce hollandaise, brochettes de légumes et halloumi, travers de porc caramélisés… On lance la saison des barbecues avec les 5 recettes les mieux notées du carnet de recettes de ...

Le salon Barbecue Expo qui réunit 200 marques se tient du 4 au 6 avril à Paris. Nouveaux modèles de barbecues, accessoires, masterclass… village de sauces piquantes : le public pourra s’équiper, mais ...

Mettez 30 g de raisins et 3 c. à soupe de calvados dans une petite casserole. Chauffez à feu doux. Hors du feu, flambez. Ouvrez une boîte de camembert au lait cru. Dépliez le papier sans sortir le ...

C'est le retour des beaux jours et des rayons de soleil qui donnent envie de sortir la table de la cuisine dans le jardin et d'allumer enfin le barbecue, pour donner à ses recettes un air de vacances.

Brochettes de lotte et saint-jacques. Au barbecue, c'est possible, à condition d'avoir une chair ferme. « Pour des poissons plus délicats, on utilise une barquette en alu », conseille Véronique Le ...

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Le 13 mars dernier, le restaurant de John Prigogine et Xavier Chen, situé à Ixelles, a rouvert ses portes après plusieurs mois de travaux. L’endroit a été agrandi et le concept revisité. Le menu ...

Les beaux jours sont de retour, les légumes du soleil aussi, et des effluves de grillades s’échappent de certains jardins... C’est officiel, la saison des barbecues est ouverte, au plus grand plaisir ...