En una de las ediciones anteriores, Estefanía, una de las participante preferidas por el público, deslumbró el paladar del ...

En la cocina italiana, el nombre boscaiola remite al bosque, a los aromas de la tierra húmeda y a los sabores profundos de los hongos. Esta salsa tradicional nació en el norte de Italia, especialmente ...

Hay pocas cosas que me gusten más que un buen plato de pasta humeante esperando en la mesa. Pero lo que realmente marca la diferencia no es la forma del espagueti ni el punto del rigatoni: es la salsa ...

La receta de la pasta fresca es: 1 kg de harina fuerte (que no sea para repostería), siete u ocho huevos (dependiendo del tamaño) y un poco de sal. Podemos variar su composición, es decir, se pueden ...

El rigatoni al ragú es un clásico reconfortante de la cocina italiana, perfecto para que añadas a tu menú semanal, cargado de mucho sabor. La sorpresa de este plato es el ragú, una salsa italiana ...

La salsa Alfredo es una de las recetas italianas más fáciles y versátiles para acompañar cualquier tipo de pastas. Su textura cremosa se logra gracias a una combinación clásica de manteca, crema de ...

Este plato es una verdadera celebración de la cocina casera italiana, ofreciendo una experiencia culinaria que es tanto nutritiva como reconfortante. Es perfecto para los días fríos o para cualquier ...

El pesto italiano es una de las recetas más versátiles para acompañar pastas, carnes, pescados y panes. Se trata de una salsa de albahaca, ajo y piñones que tiene una textura cremosa y pastosa, ...

Es importante resaltar que la Unesco no ha protegido una receta concreta, sino las prácticas y rituales en torno a la cocina y a la mesa, que van desde la comida familiar de los domingos hasta la ...

El perfume inconfundible de la salsa pesto es la albahaca, una hierba aromática con mucha presencia en la cocina mediterránea. Típica del verano y muy interesante para dar personalidad a las ensaladas ...