Borja Marrero es de esos chefs que siempre soñaron con dedicarse a la cocina. «Desde pequeño he estado viviendo este oficio en casa, ya que mi familia se dedicaba al mundo de la hostelería y mi padre ...

Centara Grand at CentralWorld is delighted to announce the appointment of Chef Borja Terry Borrego as the new Chef de Cuisine at UNO MAS, the hotel’s popular Spanish restaurant known for its authentic ...

Working in a Michelin-star restaurant is seen as one of the most prestigious and sought-after milestones in the culinary world. The reputation of restaurants holding one, two or even three Michelin ...

Se pasa el año suspirando por esta receta, a caballo entre un rancho o una sopa propiamente dicha. La elaboración la conoce desde que era un niño y ya, por aquel entonces corría por las cumbres de ...

No llegó a la alta cocina para repetir fórmulas, sino para escribir la suya propia. Inmerso en su etapa más personal con MuXgo, su restaurante con una estrella Michelin y una estrella verde ubicado en ...

Trabajar en un restaurante con estrella Michelin es considerado uno de los logros más prestigiosos y codiciados en el mundo de la gastronomía. La fama de los restaurantes que ostentan una, dos o ...

El chef Borja Marrero, que cuenta con dos estrellas Michelin (roja y verde) en su restaurante Muxgo, ha concedido una entrevista en Actitud Constante Pódcast (@ac_podcast_) en el que ha hablado de su ...

Centara Grand at CentralWorld invites diners to rediscover the vibrant spirit of Spanish dining with the launch of a new à la carte menu at UNO MAS, crafted by Chef de Cuisine Borja Terry Borrego.

El cocinero segoviano Borja Aldea ha cumplido su sueño de montar un restaurante en La Granja de San Ildefonso, un proyecto personal con el que busca devolver a Segovia el protagonismo culinario que un ...

La gastronomía es una de las grandes pasiones de los españoles, y es que estamos en un país en el que comer bien es una obligación. El contenido en Internet en torno a la comida es constante y muy ...